Hera
Hera is produced with grapes harvested at the end of September in our vineyards. Fermentation took place with indigenous yeasts and the grapes macerated for four weeks in steel vats.
The wine has not undergone any chemical treatment.
Main characteristics
- Grapes: 85% Merlo t 15% Sangiovese
- Altitude: between 230 and 580 meters above sea level
- Soil: SSandy, clayey and marlish
- Vineyard density: 5000 plants / hectare in the old and vines and 9000 in the new ones
- Harvest: Merlot in mid-September and Sangiovese in October
- Production: 50ql/ha
- Vinification: The grapes are de-stemmed and gently pressed. Fermentation is carried out with indigenous yeasts, the Merlot macerates for 15 days and the Sangiovese for about 20 days. The malolactic fermentation takes place in cask. The Merlot is aged for 12 months in used barriques and the Sangiovese for 18 months in 10hl barrels
Un nome un anima
Lo definiamo “il vino piacione” .
La sua base infatti è il Merlot, una varietà che dona rotondità e leggerezza.
Ecco che perciò abbiamo deciso di chiamarlo Hera, divinità femminile greca protettrice dell’amore coniugale e della fertilità il cui simbolo è appunto il pavone.
Per tanto tempo abbiamo avuto un pavone, vissuto fino a 42 anni…
